Torta de Purê com Frango

  Olá pessoal,

Hoje estou trazendo mais uma receita para quem não sabe mais o que fazer com frango e batata, porque não juntar essas duas delícias que é o purê e frango desfiado?. Sem muita conversa por que estou aqui sempre para trazer novas receitas gostosas e diferentes para mudar o cardápio do dia a dia, segue abaixo:

Ingredientes:

• 1kg de batata cozida e amassada
• 700g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 cebola média ralada
• Meia csp de margarina
• 1 requeijão de bisnaga tipo "catupiry"
• 200ml de leite 
• 1 csp de óleo
• Gema de um ovo, salsinha, cebolinha, orégano e sal a gosto

Modo de Preparo

Frite a cebola ralada em uma colher de óleo, acrescente o frango cozido e desfiado, a lata de milho e os temperos a gosto. Deixe refogar até que esteja completamente macio. Reserve. Após amassar as batatas que já foram cozidas, tempere-as com sal e leve ao fogo baixo com 200ml de leite. Acrescente a margarina e o queijo ralado até que desgrude do fundo da panela. Em uma travessa coloque a metade do purê, depois o recheio de frango e por cima deste coloque o requeijão sem apertar e de modo proporcional. Por último, o restante do purê. Pincele com uma gema de ovo levemente batida e polvilhe com queijo ralado e/ ou cebolinha verde picadinha. Leve ao forno por mais uns 10 minutinhos e sirva quente.