Torta de Maracujá

E aí pessoal!

    Hoje é dia de sobremesa por aqui, pra deixar a gente bem relax e fresquinho, como sempre bora pra receita que aqui não tem enrolação, segue abaixo:

Ingredientes:

                Massa

• 1 pc de bolacha  maisena de 200 g
• 100 g de manteiga
• 2 cc de açúcar de confeiteiro
• 1 *ccf de raspas de limão

                Recheio

• 200g de queijo tipo cottage passado pela peneira
• 1 lata de leite condensado 395g
• 1 lata de creme de leite com soro 300g
• 1 xic de suco de maracujá
• 1 ½ envelope de gelatina em pó incolor 18g, dissolva em 6 csp de água quente
• 2 claras
• 4 csp de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Massa

Triture a bolacha no processador ou no liquidificador. Derreta a manteiga e misture. Junte o açúcar de confeiteiro e as raspas de limão. Amasse bem com as mãos e vá prensando com 1 colher por todo o fundo da forma de aro removível de 25cm de diâmetro. Leve para assar por 15 min em forno de 160°C. Deixe esfriar.

Recheio

Numa tigela, mistura o queijo, o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida. Misture e reserve. Bata as claras em neve no ponto de suspiro, coloque o açúcar, continue batendo por mais ou menos 2 min e misture ao creme reservado. Coloque este recheio sobre a massa. Leve para gelar por 4 a 6 horas, ou deixe de um dia para outro.

Dica:

     Antes de abrir a forma, passe a faca nas laterais para soltar;

    Faça um melado do maracujá para decorar a torta, com ou sem  chantilly.

*ccf- colher de café

Espero que gostem da receita deixe nos comentários mais sugestões de receitas e se estão gostando. A
té a próxima.